Organizace osvětlení v kuchyni: tipy, nápady, 100 fotografií, doporučení odborníků

Osvětlení v kuchyni: pravidla, fotografie, tipy návrhářů

Správně rozložené světlo nejen ozdobí kuchyň, ale také učiní proces vaření co nejbezpečnějším. Chápeme, jaké nuance je třeba vzít v úvahu při osvětlení kuchyně a proč je tak důležité oddělit pracovní a jídelní prostor

Foto: Aaron Huber/Unsplash

• Základní pravidla
• Osvětlení pracovní plochy
• Osvětlení jídelny
• dekorativní osvětlení
• Vlastnosti osvětlení malé kuchyně
• O výběru lamp
• Komentář odborníka

V kuchyni připravujeme jídlo a scházíme se s rodinou nebo přáteli. Proto je velmi důležité věnovat pozornost rozložení světla. Krouhání a smažení zeleniny, vaření polévky nebo omáčky vyžaduje nejen přítomnost vhodných povrchů, ale také dobré světlo — práce v ponurém prostoru nedosáhne požadovaného výsledku, nemluvě o popáleninách a řezných ránách. A jídelní kout je lépe vizuálně oddělen od technické části kuchyně.

Foto: Sidekix Media/Unsplash

Lze rozlišit čtyři typy osvětlení do kuchyně — obecné, osvětlení pracovní plochy, osvětlení jídelního prostoru a dekorativní.

Základní pravidla

1. Je důležité izolovat pracovní prostory — pro vaření a mytí nádobí — od jídelního prostoru. Každá funkční část kuchyně je osvětlena samostatně. Místa, kde se připravuje jídlo, by měla dostat více světla.
2. Je důležité umístit lampy tak, aby na pracovní plochy nedopadaly stíny a světlo nezasáhlo oči a neoslňovalo.
3. Je třeba vzít v úvahu také přirozené osvětlení. Pokud je samotná kuchyně světlá, bude potřeba méně lamp.
4. Pro osvětlení malé kuchyně je lepší zvolit lampy ve stejném stylu.
5. Velký význam má barva stěn a kuchyňské sady — čím světlejší, tím více světla odrážejí. Tmavší tóny budou vyžadovat zvýšené osvětlení.
6. Není potřeba osvětlovat podlahu, ale pracovní plochy, takže jediné svítidlo uprostřed kuchyně není tou nejlepší volbou. S vysokou pravděpodobností zůstane varná zóna nedostatečně osvětlená. Je lepší přebývat na víceúrovňovém osvětlení, které vám umožní harmonicky oddělit zóny.
7. Skříňky jsou nezbytnou součástí interiéru kuchyně, ale vytvářejí další stíny. To lze snadno opravit instalací dalších lamp v blízkosti.
8. A poslední. Míra osvětlení kuchyně je podle SNiP 150 luxů na 1 mXNUMX. m. Toto je minimální hodnota, nedoporučuje se to dělat tmavší a lehčí — podle uvážení majitele. Úroveň osvětlení můžete měřit speciálním zařízením — luxmetrem. Existují alternativní možnosti, které jsou podrobně popsány v síti, například pomocí kamery a listu bílého papíru.

Osvětlení pracovní plochy

Pro co nejrovnoměrnější a nejobjemnější osvětlení pracovní plochy je lepší použít několik lamp. Pokud jsou nástěnné skříňky umístěny nad povrchy, lze pod ně umístit svítidla tak, aby paprsky dopadaly přímo na povrch. Pomocí stropních reflektorů je můžete přesunout pro konkrétní úkol.

Foto: Max Vakhtbovych/Pexels

Pokud jsou skříňky umístěny příliš vysoko, lze podsvícení uspořádat přímo na kuchyňské zástěře.

Osvětlení jídelny

Jídelní kout bude vypadat útulněji s měkkým světlem. Při navrhování jídelního koutu je lepší co nejvíce využít přirozeného světla. K tomu lze stůl umístit blíže k oknům. Pokud to rozložení neumožňuje, přijdou na pomoc svícny.

Foto: Max Vakhtbovych/Pexels

Pokud je jídelní stůl umístěn ve středu kuchyně, lze použít stropní lustry. Halo světla z lampy by mělo pokrývat celou plochu. V případě potřeby lze použít více lamp. Ideální variantou, zvláště do malé kuchyně, je, když lze upravit jejich výšku.

dekorativní osvětlení

Tento typ osvětlení se používá především k dekoraci kuchyně, ale lze jej použít i ke zvýšení funkčnosti „žárovky“. Dekorativní osvětlení skříní nejen vypadá velkolepě, ale také pomáhá rychle najít ten správný předmět na policích. A osvětlení kuchyňské sestavy na dně vizuálně zvětšuje prostor. Toto řešení je ideální pro malé kuchyně. Navíc se vytváří efekt beztíže skříní — zdá se, že se volně vznášejí v prostoru.

Foto: Max Vakhtbovych/Pexels

LED pásek pod stropem může také vytvořit efekt zvýšení objemu místnosti, čímž je vizuálně vyšší.

Vlastnosti osvětlení malé kuchyně

Osvětlit malý prostor je jednodušší, ale ani zde jedna lampa nestačí. V malých kuchyních platí obecná pravidla — oddělení zón, použití více světelných zdrojů. Existuje ale úprava velikosti.

Nejlepší možností je několik reflektorů nebo otočných bodů, což vám umožní upravit směr paprsků a podle potřeby osvětlit konkrétní povrch. Mohou být umístěny v rozích kuchyně — tato metoda vizuálně rozšíří místnost.

Kompaktní lustr umístěný ve středu, co nejblíže ke stropu a se světlem nasměrovaným nahoru, bude vypadat harmonicky. Zvláště výhodně bude vypadat s lesklým povrchem stropu.

V malé kuchyni může být obecným světlem zároveň osvětlení jídelního koutu – velké množství svítidel jen zaneřádí už tak malý prostor. Ale pro pracovní a jídelní prostory stojí za to zvážit vlastní místní zdroje dodatečného světla.

Foto: Nick Karvounis/Unsplash

O výběru lamp

K výběru lamp je třeba přistupovat velmi pečlivě. Vzhledem k tomu, že pracovní proces probíhá v kuchyni, jsou na lampy kladeny zvláštní požadavky — odolnost proti vlhkosti, schopnost odolávat vysokým teplotám a vystavení páře. Nejlepší je vybrat lampy, které se co nejsnáze používají. Nezapomeňte, že v místech vaření se lampy rychleji zašpiní — je dobré, když je lze rychle vyčistit bez zvláštních potíží.

Komentář odborníka

Ekaterina Lyubarskaya, partnerka architektonického studia DVEKATI:

— Pro kuchyň se vyplatí vybrat několik scénářů osvětlení, aby bylo možné zapnout určité skupiny světla. Scénáře musí odpovídat lekcím. Kuchyně není jen funkčním místem pro přípravu jídla, ale zpravidla také srdcem domu, kde se schází celá rodina. Slaví se tam svátky, scházejí se tam hosté.

Je skvělé, pokud vám kuchyňský kout umožňuje vytvořit samostatnou jídelní skupinu s velkým stolem. Pak lze nad stůl umístit zdroj světla: i docela nízká lampa se stane středem sémantického prostoru a nebude nikomu překážet. Je lepší, aby taková lampa měla teplé světlo, což vytvoří ještě útulnější atmosféru během rodinných večerů. Od pradávna se lidé shromažďovali kolem ohně, krbu, krbu — zdroje tepla a světla.

Ve velké kuchyni můžete poskytnout místo k odpočinku například pohodlnou židlí, vedle které můžete umístit stojací lampu. Pokud je v kuchyni barový pult, je potřeba ho také zvlášť zvýraznit.

Kromě „kuchařského“ a jídelního světla bude užitečné udělat další skupinu – klidné neutrální světlo, rovnoměrně rozložené po celé místnosti. Vždy je důležité zvážit velikost oken, jejich orientaci a na základě toho vybrat počet zařizovacích předmětů. Pokud je kuchyně vyrobena ve světlé paletě, je zapotřebí méně umělého osvětlení.

Osvětlení kuchyně

Návrh osvětlení kuchyně vyžaduje zvláštní přístup. Je potřeba zvážit samostatné osvětlení jídelního stolu, pracovního koutu se sporákem a vůbec celé kuchyně. Kromě toho by kuchyně měla být schopna měnit intenzitu světla a osvětlené akcenty: jasné světlo nad pracovním stolem při vaření, tlumené a měkké světlo během večeře.

S plánováním osvětlení je nejlepší začít ve fázi rekonstrukce, kdy už víte, kde bude dřez a sporák umístěn a jak bude budoucí kuchyňská sestava vypadat. Výběrem hotového nábytku budete moci předem nejpřesněji posoudit, kde a kolik světelných zdrojů budete potřebovat a také jak uspořádat zásuvky pro napájení celého systému osvětlení kuchyně.

Stojí za zmínku, že práce na vytvoření promyšleného osvětlení nad kuchyní bude vyžadovat seriózní přístup, dostatek úsilí (zejména pokud potřebujete postavit stěny pro elektrickou síť) a finanční investice. Podle průměrných odhadů stojí systém osvětlení na míru 1/10 peněz vynaložených na celou rekonstrukci kuchyně. Ale výsledek stojí za to. Díky úspěšnému umístění lamp se kuchyně stane útulným a pohodlným místem, kde budete chtít vytvářet kulinářské mistrovské díla a scházet se s celou rodinou.

Jaké by mělo být hlavní světlo v kuchyni?

Za základní světlo v kuchyni se považuje stropní stropní svítidlo. V ideálním případě by měl být rovnoměrně rozptýlen po celé místnosti, měl by být co nejblíže přirozenému slunečnímu záření, neoslňovat a udržovat večer útulnou atmosféru. K tomu byste měli zvolit lampy teplé (2700 — 3300 Kelvinů) a neutrální bílé (3300 — 5300 Kelvinů) barev. V tomto spektru bude vařené jídlo vypadat chutněji a přirozeněji než v namodralém světle zářivek.

Donedávna mělo mnoho lidí jako hlavní osvětlení v kuchyni pouze lustr nebo stínidlo. Hospodyňky však potvrdí, že se to pro večerní přípravu jídla úplně nehodí: stojíte zády k lustru a mimovolně vrháte stín na pracovní plochu. A přesto se neobejdete bez hlavního světla — je potřebné, ale nejlépe doplněné svítidly nad krájecími a jídelními stoly.

Doporučení pro výběr lustru

Prostor v malé kuchyni můžete vizuálně zvětšit, pokud umístíte horní zdroj světla ne více než 45 cm od stropu. Do kuchyně je lepší zvolit skleněné nebo plastové stínidlo, ale ne tkané — i s dobrou kapucí bude tkanina potřebovat pravidelné čištění.

Bodové osvětlení v kuchyni dnes nahrazuje jeden stropní světelný zdroj – lampy rozmístěné po celém obvodu stropu osvětlují místnost rovnoměrněji než jeden lustr uprostřed. Takové osvětlení může doplňovat lustr nebo být použito samostatně. Je to ekonomické, protože moderní reflektory pracují s energeticky úspornými žárovkami. Navíc je takový systém obvykle vybaven stmívačem, který umožňuje upravit jas světla, což znamená snížení spotřeby energie.

Přípojnicové lampy mohou být originální náhradou za bodová světla v kuchyni — otočný mechanismus vám umožní vytvořit si vlastní schéma osvětlení zvýrazňující potřebné prostory v kuchyni. Na rozdíl od bodových svítidel, která dobře zapadnou do malé i velké kuchyně, je však sběrnicový systém určen spíše do prostorných místností.

Osvětlení pracovní plochy kuchyně

Pracovní plocha kuchyně by měla být osvětlena dvakrát více než jídelní kout (100 W/m2 versus 50 W/m2). Obvykle se k naplnění této potřeby používá stejné bodové osvětlení — několik lamp nad umyvadlem a pracovní deskou vám umožní dostat tmavé rohy sady ze stínů. Nad kamny bude dostatek světla, jehož zdroj je zabudován v digestoři. Bodová světla lze instalovat samostatně na dno nástěnných skříní, i když k tomu nábytek původně nebyl určen.

Volba mezi přisazenými a zapuštěnými bodovými svítidly závisí na tom, jak důležité je pro vás ukrýt nepotřebné části před zraky a zda jste ochotni vyřezat otvory do skříní pro instalaci svítidel. Vyplatí se také postarat se o pohodlné rozsvícení pracovního osvětlení v kuchyni – může to být spínací klíč nad pracovní deskou nebo dálkové ovládání.

Další možností jednoduchého a zároveň dekorativně zajímavého osvětlení pracovního prostoru je LED pásek. LED diody poskytují výkonné směrové světlo neutrálního spektra, které je ideální pro vaření a speciální plastové pouzdro chrání lampu před vodou a mastnotou. Jako prvek designu kuchyně lze bílý LED pásek „naředit“ barevnými LED diodami ve formě nějakého nápisu na stěně nebo na horních skříňkách sestavy. Výhodou LED pásku je, že nezabírá místo, je velmi ekonomický a odolný. Pokud vaše plány nezahrnovaly vytvoření složitého schématu osvětlení v kuchyni, ale potřebujete osvětlit pracovní plochu, podívejte se blíže na přenosné lampy „na kolíčky na prádlo“.

Osvětlení jídelny

Při výběru místa pro jídelní stůl v kuchyni stojí za zvážení umístění okna, abyste maximálně využili přirozeného světla. Večer působí jídelní kout útulně a pohodlně, pokud je osvětlen samostatnou lampou, ať už závěsnou lampou nad stolem, stojací lampou nebo nástěnným svítidlem.

Hlavním pravidlem při výběru zdroje světla pro jídelní kout je, že světlo by mělo pokrývat celý povrch stolu a nezanechávat tmavé oblasti, zatímco spektrum teplých žlutých odstínů bude vypadat „chutně“. Pokud jde o výšku instalace svítidel v jídelní části, pro stojací lampu je vhodná nastavitelná noha, abyste si mohli sami vytvořit náladu: vyšší lampa znamená slavnostnější a jasnější atmosféru, nižší lampa ji zjemní a více intimní.

U nástěnných svítidel je doporučená výška nad stolem 1-1,2 m, u závěsného svítidla – 1,5 m Jako designové osvětlení pro jídelní kout, přípojnicová svítidla nebo závěsná skupina několika svítidel, která se nejlépe umisťují do velké kuchyně. , bude vypadat dobře. Použití lampy nad jídelním stolem odděleně od stropního světla vytvoří zvláštní atmosféru pohodlí a ponoří zbytek místnosti do příjemného šera.

Pomocí lamp můžete nejen vytvořit ideální schéma osvětlení pro vás, ale také proměnit prostor pomocí tvaru a barvy neobvyklé lampy v kombinaci s širokou paletou světla.

Více o vlastnostech kuchyňského vybavení se dozvíte v našem hlavním článku.