Jak si vybrat indukční varnou desku: podle jakých parametrů, tipy s fotografiemi

Domácí spotřebiče zpříjemňují životy lidí XNUMX. století a šetří čas. Obchody potěší reklamami na módní modely s novými parametry a technickými vlastnostmi. Jen je potřeba na to přijít. Dnes vybíráme indukční vařič.

V článku se píše:

1. Princip činnosti indukčních sporáků
2. Odrůdy
3. funkce
4. Důležité parametry
5. Nejlepší modely indukčních sporáků

Princip činnosti indukčních sporáků

Jak funguje indukční varná deska? Tento sporák na rozdíl od plynového sporáku nemá topné těleso. Všechny funkce plní díky indukčnímu proudu.

Elektrická cívka z měděného drátu je umístěna pod panelem a funguje jako elektromagnet: přeměňuje proud na elektromagnetické pole. V něm atomy kovového nádobí rychle vibrují a vytvářejí teplo. Ukazuje se, že se nezahřívá samotný povrch, ale pouze nádobí.

Děti můžete zabavit zábavným experimentem. Na pánev a zapnutý panel položte kousek čokolády. Roztaví se pouze část, která leží v pánvi. Ale nezapomeňte, že musíte použít speciální nádobí. Musí být vyroben z feromagnetické slitiny, nerezové oceli nebo litiny.

Odrůdy

Indukční sporáky se dělí na tři typy: přenosné, vestavné a samostatné, samostatně stojící.

Malá, přenosná kamna s dvojicí hořáků se nazývají přenosná nebo stolní. Hlavní předností jsou malé rozměry, mobilita a mnoho funkcí. Toto je verze pro stolní počítače. Z hlediska funkčnosti nejsou tato miminka v žádném případě horší než jejich starší bratři.

Pozornost můžete věnovat vestavěné varné desce s řídící jednotkou. Pro začlenění do prostoru kuchyně můžete zvolit skříňku na vestavěné spotřebiče, nebo můžete vyříznout otvor přímo do plochy desky stolu. Zde máte obrovský prostor pro kreativitu v interiérovém designu. Například nemusíte volit pouze čtvercové možnosti: kulaté, oválné, obdélníkové – k dispozici je jakýkoli tvar!

Existují také modely, které se běžně nazývají volně stojící. Jsou to samostatný sporák s varnou deskou a troubou. Zpravidla mají čtyři zdroje vytápění. Lze je kombinovat, pokud jde o klasické litinové a indukční hořáky. Nevýhoda: tato možnost může vypadat značně těžkopádně.

funkce

Nejdůležitějším kritériem při výběru kamen je jejich funkčnost. Níže uvádíme nejdůležitější a potřebné funkce indukčních panelů.

• Ovládání invertorem. Levné varné desky ohřívají nádobí pulzním způsobem: při vysokém výkonu je proud dodáván nepřetržitě. Pokud přepnete na slabší režim, energie bude proudit pulzně a indukční cívka se bude střídavě zapínat a vypínat. Vaření, zejména dušení a dušení jídla, je v tomto režimu nepohodlné.

U invertorového způsobu vytápění se při snižování výkonu mění pouze frekvence záření, ale teplota se spíná bez přerušení.

Cena kamen s invertorovým vytápěním je vyšší než u klasických. Musíte je hledat u značek třídy A.

• Režim mostu. Kombinuje topné zóny: dva nebo tři hořáky můžete proměnit v jeden velký. Je dobré, když vaříte ve velké nádobě, například v kachním hrnci.
• Funkce Boost. K dispozici ve variantách ekonomické třídy. Říká se mu také turbo režim. Díky němu můžete zvýšit maximální výkon hořáku odebíráním výkonu od sousedního. To lze provést, když potřebujete naléhavě vařit vodu.
• Ovládání posuvníkem. Obvykle pro zvýšení výkonu klikneme na ikonu plus. Posouvat můžete posuvníky stejně jako na chytrém telefonu. Je to maličkost, ale milá.
• Pokud nechcete používat režim mostu, můžete to změnit velikost topné zóny. Stisknutím tlačítka zvětšíte zónu – zapnou se přídavné magnetické cívky.
• Indikátor přítomnosti nádobí. Pokud zapnete sporák, ale zapomenete na něj položit hrnec nebo pánev, uslyšíte varovný zvuk. Poté se sporák jednoduše vypne. Pohodlné a bezpečné.

• Funkce zámku panelu a dětského zámku. Kuchyň je pro malé neposedy vysoce riziková oblast. Uzamykací funkce zabrání dětem zapnout sporák, což znamená, že je ochrání před náhodným popálením od horkého nádobí.
• Kontrola varu. Nezbytná věc pro maminky s dětmi nebo jen velmi vytížené hospodyňky. Jakmile se kapalina uvaří, výkon hořáku se sníží, ale nepřestane pracovat a režim vaření se dále udržuje. Bylo by moudré zvolit tento model: kaše tak neuteče a polévka neskončí na sporáku.
• Časovač pro indukční sporáky střední a vyšší třídy. Během vaření můžete zapnout časovač a zcela přepnout na jiné úkoly. Po uplynutí stanovené doby se kamna jednoduše vypnou.
• Udržování teploty. Jednoduše nastavíte přesnou teplotu a důvtipné vybavení ji bude sledovat po celou dobu vaření. Zabráníte tak připalování jídla. Je také velmi pohodlné ohřívat jídlo.
• Wi-Fi a integrace do chytré domácnosti. Tuto funkci mají pouze vlajkové lodě. Obvykle jsou spravovány prostřednictvím proprietárních aplikací. K dispozici jsou možnosti s podporou hlasového ovládání a vestavěnými TFT displeji. Jedná se o speciální displeje, které pomáhají sledovat a regulovat celý proces vaření. Dokonce si na nich můžete zobrazit potřebné recepty. Tento model nebude levný, ale stojí za to.

Důležité parametry

Na co se zvláště vyplatí věnovat pozornost při výběru vašeho kuchyňského pomocníka? V první řadě je to vzhled, výrobce, počet a výkon hořáků a materiál panelu.

Barevné provedení a design jsou věcí vkusu. Vyberte si, co chcete. Mnozí se zaměřují na moderní trendy. Panel může barevně ladit s troubou a digestoří, nebo s nimi může kontrastovat. Bílá a všechny její variace jsou stále oblíbené – šampaňské, béžové, slonová kost, slonová kost. Ale všude má svá úskalí. Béžová a slonová kost budou vyžadovat začlenění do klasického interiéru a výběr kování podle odstínů. Mezi malými kuchyněmi je oblíbená čistě bílá. Vše záleží na vkusu, fantazii a životních podmínkách.

Velkou roli hraje výrobce, který je zodpovědný za kvalitu zařízení. Společnosti jako Electrolux nebo Bosh jsou na rtech a všechny jejich produkty obstály ve zkoušce času.

Pokud je model, o kterém jste snili, příliš drahý, karta Halva přijde na záchranu. S Halvou spolupracuje 250 000 partnerských prodejen. Při nákupu vybavení se můžete obrátit na M.video, Eldorado, Philips, Citylink.

Počet hořáků

Jsme zvyklí používat čtyři hořáky. Ale nyní existuje mnohem více možností: od jedné do osmi. Co si vybrat? Málokdy při vaření používáme více než dva zdroje. Kompaktní modely nabírají na síle. Ale co když máte velkou a přátelskou rodinu, ale velmi málo času na vaření? Pak mohou pomoci velká kamna s mnoha topnými tělesy.

Tvar hořáku

Topné zóny mohou mít různé obvody a tvary: velké a malé, čtvercové, kosočtvercové, oválné a dokonce šestihranné. Zde byste měli vzít v úvahu velikost nádobí. Pokud je méně než polovina hořáku, jednoduše se nezahřeje.

Rozsah výkonu je od 1 do 3 kW. Vše záleží na vašich potřebách: zda budete vařit kávu v turka, rozpouštět cukr na domácí cukroví nebo dusit v litinovém kachním hrnci.

Materiál panelu

K výběru materiálu pro varný panel je nutné přistupovat zodpovědně.

Dodávají se v tvrzeném skle. Tento model se nazývá „plyn na skle“. Klady: Vizuálně přitažlivý, zejména v kombinaci s těžkými litinovými rošty. Hodí se do tradičních i moderních interiérů a vypadá dobře v high-tech stylu.

Tvrzené sklo vypadá pouze křehce, ale ve skutečnosti je žáruvzdorné a má vysokou rázovou houževnatost, a proto dostalo svůj název. Sklo se ani při mimořádných událostech velkého rozsahu neroztříští na kusy, ale pokryje se prasklinami nebo se rozbije na úlomky bez ostrých nebezpečných hran.

Indukční panely vyrobené z kovu nebo smaltované oceli jsou stále relevantní. Lidé jim říkají nerezová ocel. Pokud si vyberete tento, vyhrajete v ceně. Bude o řád nižší než u skleněných a sklokeramických. Navíc může být kov lakován v jakékoli barvě, což znamená, že jej lze snadno integrovat do designu kuchyně.

Ale kovové povrchy mají krátkou životnost. Je to dáno výrobní technologií. Existují dva typy nanášení smaltu: horký smalt a práškové lakování. V prvním případě bude povrch odolný vůči tukům a kyselinám, ale jeho síla ponechává mnoho přání. Ve druhém je to naopak.

Sklokeramika bude nejdražší, protože je to sklo, které obsahuje drcené ušlechtilé kovy – oxid titaničitý nebo měď. Takové modely vypadají moderně a krásně a mají také vysokou tepelnou odolnost. Vyšší než tvrzené sklo. Teplotu můžete otočit až na 750 stupňů.

Размеры

Rozměry varných desek jsou určeny šířkou a hloubkou.

Za standardní možnosti se považují ty o šířce 59-60 cm a hloubce 50-60 cm.To je zlatá střední cesta: výrobci obvykle umisťují dva hořáky s nízkým výkonem vlevo a jeden silný hořák s rychlým ohřevem v uprostřed vpravo. Velmi výhodná poloha, ale musíte si na to nejprve zvyknout. Velká zařízení se nazývají zařízení o šířce 70 až 100 cm, ale hloubka zůstává stejná – 50-60 cm.Šířka malých desek bude 30-40 cm, hloubka se opět nemění. Jsou typické pro kompaktní dvouplotýnkové spotřebiče.

Nejlepší modely indukčních sporáků

Při sestavování hodnocení nejlepších kuchyňských pomocníků vybereme možnosti rozpočtu a prémiové modely. Začněme těmi levnými.

Dvouplotýnkový Weissgauff HI 32 Vyznačuje se příjemným designem a odolným sklokeramickým povrchem. Hořáky o výkonu 1,5 a 2 kW jsou umístěny ve stylu domino a panel funguje bez trouby. Vhodné do kompaktních a stylových prostor.

Model Weissgauff HI 430 GFZ vyrobeno z japonského Nippon Electric Glass, které je obzvláště odolné. Za zmínku také stojí dotykové ovládání pomocí One Touch, funkce booster, víceúrovňový výkon – dobrá charakteristika pro rozpočtovou možnost.

Mezi prémiovými modely zaznamenáváme Electrolux IPE 6453 KF: 4 hořáky, sklokeramický povrch, možnost Bridge a Power Boost, vysoká účinnost s technologií Eco Timer. Existuje mnoho dalších funkcí a „vychytávek“, které vám pomohou zjednodušit a zpříjemnit složité věci. Electrolux IPE 6453 KF je vhodný pro ty, kteří volí zvýšenou úroveň komfortu.

Indukční varnou desku, stejně jako každý jiný spotřebič, musíte vybírat srdcem. A udělali jsme vše pro to, aby vás vaše intuice nezklamala.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.
Aktuální partnerské prodejny Halva

Jak vybrat indukční varnou desku a nepřeplácet zbytečné funkce

Indukční varné desky jsou moderní a bezpečné kuchyňské spotřebiče, které zvyšují rychlost vaření bez výrazné spotřeby energie. Ale počet takových zařízení v prodeji se zvýšil natolik, že je docela obtížné to pochopit. Před nákupem varné desky byste se proto měli seznámit s hlavními kritérii pro její výběr.

Počet a vlastnosti topných zón

První, na co lidé při nákupu dbají, je počet hořáků nebo topných zón. Jejich počet se může pohybovat v rozmezí 1–10 kusů. Nejčastěji však najdete vybavení v prodeji, kde takových zón není více než 6. Vybírají se především podle počtu členů rodiny:

• Jedna topná zóna, jako model HCI-152 Ginzzu 3500W, je vhodná pouze pro instalaci v prostorách se sezónním pobytem – například ve venkovském domě.
• Modely se 2 topnými zónami, jako je Midea MIH32130F, jsou dobrou volbou pro rodinu 1-2 osob nebo malou kuchyň, kde potřebujete ušetřit místo.
• Možnosti se 4 hořáky, jako je Bosch PUE611FB1E, jsou považovány za standardní a nahrazují běžný plynový nebo elektrický sporák. Někdy se místo nich instalují panely se 3 topnými zónami, jako je Weissgauff HI 430 FZ, které jsou svou plochou téměř stejné jako ty se 4 hořáky, ale umožňují vařit jídlo ve velkých pokrmech.
• Varné desky s 5-6 hořáky se vyplatí vybrat pro velkou rodinu. Jedním z těchto modelů je Korting HIB 95760 BB Smart, který zjednoduší vaření, ale také zabere spoustu místa v kuchyni.

Rozměry indukčních panelů závisí na počtu a konfiguraci topných zón. Nejužší modely, jako je dvouhořákový MAUNFELD EVI.292F-BK, mají šířku pouze 280 mm. Panely se 3-4 hořáky – v rozmezí 450-600 mm. Pokud je topných zón více, šířka může dosáhnout 600–800 mm. Tloušťka samotného panelu je od 40 do 100 mm. Pokud budete panel zabudovat do sestavy, věnujte zvláštní pozornost rozměrům.

Většina modelů je k dispozici v černé barvě. Ale v prodeji najdete také světlé varné desky jako model GRAUDE IK 60.0 AC. Existují dokonce možnosti s ozdobami. Topné zóny se liší i designem, který lze odlišit křížky, kruhy a dalšími tvary.

Hlavní a doplňkové funkce

Při výběru zařízení byste měli věnovat pozornost dalším funkcím, které zjednodušují správu a zvyšují provozní bezpečnost:

• zamykání panelu, aby děti nemohly náhodně změnit nastavení;
• ochranné vypnutí pro automatické zastavení ohřevu, pokud se tekutina (vývar, mléko, voda) dostane na povrch během vaření;
• automatické nastavení topné zóny – nádobí by mělo být umístěno do středu hořáku, poté zařízení automaticky určí, která oblast se má ohřívat;
• Funkce PowerBoost – zvýšení výkonu hořáku připojením další topné zóny, která se nachází poblíž;
• kontrola spotřeby elektrické energie – technologie PowerManager umožňuje nastavit určitou normu, kterou panel nepřekročí;
• udržování tepla, aby vařené jídlo nevychladlo, když je na sporáku;
• Funkce „Pauza“ nebo Stop&Go pro vypnutí panelu stisknutím jediného tlačítka a opětovného dotyku jej vrátíte do práce se stejným nastavením.

Je také výhodné, pokud má varná deska vestavěný časovač. Lze jej implementovat dvěma způsoby. První je, že dlaždice po uplynutí nastaveného času pípne. Za druhé, zařízení se automaticky vypne. Navíc drahé modely mají možnost nastavit časovač zvlášť pro každý hořák (topnou zónu) – jako Bosch PIE631FB1E.

Všechny tyto vlastnosti zvyšují náklady na indukční varnou desku, proto nedoporučujeme přeplácet model s funkcemi, které nebudou využity.

Výrobce varných desek

Na trhu najdete indukční varné desky různých značek. Nejoblíbenějšími značkami jsou ale Bosch, Electrolux, Zanussi, Hansa, Samsung, LG, Whirlpool, Siemens a Hotpoint-Ariston. Jejich výrobky se vyznačují maximální spolehlivostí a vysoká cena je kompenzována úsporami na opravách a údržbě.

Můžete si vybrat varnou desku od jiné známé značky. Nebo i málo známý, který výrazně sníží náklady bez znatelné ztráty funkčnosti. I když důsledkem těchto úspor mohou být rychlé poruchy kuchyňských spotřebičů, zvýšená frekvence jejich oprav a problémy s hledáním servisních středisek a vhodných komponentů.

Viz také:

• Multifunkční kuchyňské spotřebiče: 5 univerzálních spotřebičů
• 5 velkých ledniček, které mají vše, co potřebujete