Ergonomie kuchyně: základní principy a správné plánování

Správné uspořádání kuchyně: tipy na ergonomii a skutečné příklady nábytku

Uspořádání kuchyně a pracovního prostoru v ní je jednou z nejdůležitějších etap při vytváření interiéru bytu. Na jeho pohodlí závisí nejen rychlost a snadnost vaření, ale také vaše dobrá nálada: když jsou všechny předměty a vybavení po ruce, existuje méně důvodů k podráždění. Jak toho dosáhnout? Při navrhování kuchyně vezměte v úvahu pravidla ergonomie. O těch nejdůležitějších si povíme v tomto článku.

Základní principy návrhu kuchyně

• Uspořádání a uspořádání kuchyňské linky je ovlivněno počtem funkčních ploch a velikostí místnosti. Kuchyň může být:

Jak zařídit kuchyňské skříňky pro ergonomii

Představte si, že stojíte ve své ideální kuchyni. Potřebujete se sklonit, abyste něco sebrali, nebo je vše na dosah? Je snadné otevřít dvířka horních skříněk a jaký mechanismus je pro vás nejpohodlnější? Přemýšleli jste nebo si představovali? Poznamenejte si, že si tyto poznámky vezmete s sebou na schůzku s designérem kuchyně.

Kuchyňské skříňky se dodávají ve standardních velikostech a individuálních velikostech – ta druhá je samozřejmě výhodnější, protože zohledňuje vaše individuální vlastnosti.

Výška a hloubka pracovní plochy

Standardní výška kuchyňské desky je 85 cm, je určena pro ženu v domácnosti s výškou 165 cm Jste o něco vyšší? Zvedněte spodní skříňky o 5 cm.Výšku spodního dílu kuchyňské sestavy lze kromě velikosti korpusů korpusů upravit pomocí vyšších nožiček nebo silnější desky. Pohodlná a optimální hloubka spodní řady je asi 60 cm Naše společnost vyrábí kuchyňské linky s hloubkou 505 mm, takže při instalaci je za skříní technická mezera pro komunikaci a deska mírně visí přes skříňky – tímto způsobem zůstanou čela a rukojeti déle čisté.

velikost kuchyňské zástěry

Vzdálenost mezi spodními a horními skříňkami se pohybuje mezi 50-60 cm. Nejjednodušší způsob, jak vypočítat požadovanou výšku, je vzít v úvahu vaši výšku: dno horní zásuvky by mělo být 5-7 cm pod ramenem.

Výška a hloubka horních skříněk

V poslední době byla výška horních skříněk omezena na standardní tovární rozměry skříněk. Všechny potřebné moduly lze dnes vyrobit na zakázku a výšku horních skříněk prodloužit až ke stropu pro zvětšení množství úložného prostoru. Optimální hloubka je 30 cm, abyste si při vaření nebo mytí nádobí neopírali hlavu o fasádu.

Mimochodem, modul závěsných náhlavních souprav lze rozdělit na dvě části a horní řadu prohloubit. Tyto skříně jsou skvělé pro ukládání věcí, které používáte jen zřídka.

Šířka průchodu

Při plánování ergonomické kuchyňské sestavy je třeba vzít v úvahu nejen přímé rozměry nábytku, ale také prostor, který po jejich instalaci zbude pro pohyb. Tančíte rádi při vaření jako filmové postavy? Pak musíte tomuto bodu věnovat zvláštní pozornost!

U kuchyně s ostrůvkem nebo dvěma řadami je optimální šířka průchodu 120 cm, je to dáno tím, že dveře zabírají místo i v otevřeném stavu. Například, abyste se při používání trouby cítili pohodlně, měla by být vzdálenost k ní alespoň 110 cm a k myčce 100 cm.

Vzdálenost mezi běžnými úložnými boxy a jídelním stolem lze zmenšit na 90 cm, ne však méně.

Co je to „pracovní trojúhelník“

Tradičně je „pracovním trojúhelníkem“ spojení lednice – sporák – dřez, to jsou tři body, mezi kterými se hospodyňka pohybuje nejčastěji. Předpokládá se, že součet vzdáleností mezi nimi by neměl přesáhnout 4-8 m a vzdálenost mezi zónami by měla být od 1,2 do 2,7 m. A toto pravidlo skutečně fungovalo, dokud nebyly odděleny varné desky a trouby, mikrovlnné trouby a volné- stojící multivarky.

Jak nejlépe uspořádat domácí spotřebiče a spotřebiče

• Chladničku postavte na okraj kuchyňské linky, aby netrhala pracovní desku.
• Neumisťujte sporák ani troubu do blízkosti chladničky. Optimální vzdálenost mezi nimi je 50-60 cm, minimální 30 cm.
• Neinstalujte plynový sporák v blízkosti okna. Ustupte asi o 45 cm – zabráníte tak vznícení závěsů a vyfouknutí ohně při otevřeném okně.
• Při instalaci digestoře vezměte v úvahu typ sporáku: výška nad elektrickým sporákem je 70-75 cm, nad plynovým sporákem je o něco vyšší – 75-80 cm.Mimochodem, pokud máte digestoř šikmou, jiné vzdálenosti platí: k plynovému sporáku – 60 cm, k elektrickému sporáku – 40 cm .
• Mezi sporákem a dřezem zajistěte vzdálenost nejméně 40 cm, aby se voda nedostala k hořákům.
• Mikrovlnnou troubu lze umístit blíže k lednici, protože v ní můžete ohřívat hotové jídlo nebo rozmrazovat jídlo – nebudete muset přenášet nádobí přes celou kuchyň.
• Umístěte vestavnou troubu na úroveň hrudníku, abyste se při kontrole jídla nemuseli ohýbat. Trouba a varná deska v tomto případě fungují jako samostatné zóny.
• Volně stojící model mikrovlnné trouby nedoporučujeme schovávat do skříně. Vzduch by měl kolem něj volně cirkulovat. Pokud jej chcete nainstalovat do náhlavní soupravy, kupte si vestavěný model.

Příklady našich ergonomických projektů

1. Kuchyně ve tvaru U bez horních skříněk

Majitelé tohoto malého bytu moc nevaří, a tak zvolili kuchyňskou sestavu, která nemá horní skříňky. Úložného prostoru je zde však dostatek: je zde několik skříněk se zásuvkami se zavírači, které se pohodlně používají, výsuvný modul na lahve a výklopná skříňka na skladování zeleniny. Trouba a myčka jsou instalovány pod pracovní deskou s přístupem zepředu i ze strany. Velká plocha pracovní desky je další předností této kuchyně.

2. Kuchyně s poloostrovem

Pro zákazníky bylo důležité poskytnout dostatek úložného prostoru a snadný přístup k němu. Ergonomie kuchyně byla zohledněna ve všem: pohodlná vzdálenost mezi dřezem a varnou deskou, široká pracovní plocha, přítomnost poloostrova, který pomohl zvětšit varnou plochu a počet odkládacích prostor. Výška horních skříněk je navržena tak, aby bylo pro majitele pohodlné dostat věci a vybavení i z horních polic. Ve skříňkách se našlo místo na všechny potřebné věci, na pracovní desce rozhodně nepřekáží.

3. Kompaktní kuchyně s vestavěnými spotřebiči

Tato kuchyňská sada má pohodlný pracovní prostor: varná deska a trouba jsou umístěny v optimální vzdálenosti od vestavěné chladničky a dřezu. Hlavní úložný prostor se nachází v horních skříňkách: designéři navrhli vyrobit dvě řady nástěnných skříněk různých hloubek. To umožnilo zvýšit využitelný objem náhlavní soupravy bez obětování pohodlí. Díky vestavěným spotřebičům vypadá kuchyňská sada lakonicky a promyšleně.

Ergonomie malé kuchyně: rady od našich designérů

• Pokud máte spoustu věcí, ale malý kuchyňský kout, instalujte horní skříňky ke stropu. Vzdálené moduly použijte k uložení nádobí, které používáte velmi zřídka, nebo k uložení potravin s dlouhou trvanlivostí.
• Použijte zařízení 2 v 1, abyste uvolnili místo. Například trouba s mikrovlnnou funkcí ušetří místo na pracovní desce.
• Zmenšete vzdálenost mezi policemi ve skříních, abyste se mohli vejít více věcí. Podívejte se nyní na police ve vaší kuchyni – s největší pravděpodobností je mezi balíčky a policí nahoře hodně „vzduchu navíc“.
• Použijte parapet jako doplňkovou pracovní desku. Ale je tu nuance: zkontrolujte, zda se výška okenního parapetu příliš neliší od výšky spodní části kuchyňské linky. Pokud je okenní parapet mnohem nižší, umístěte na něj malé domácí spotřebiče a uvolněte pracovní desku.
• Před výklopnými skříňkami dejte přednost zásuvkám. Zásuvka je přístupná ze všech stran.
• Otevřené police použijte tam, kde není dostatek místa pro plné skříně – například ve výklencích.