Odkazy na vzdušné bludiště

To je otázka, která se v dnešním světě klade jen zřídka. Nedostatek čistého vzduchu je cítit jak na ulicích, tak uvnitř budov. Pouhé otevření okna a dostatečný příliv svěžesti a kyslíku a zároveň odstranění „zkaženého“ vzduchu proto nebude fungovat. Co dělat? Připojit se ke Greenpeace? Pike ropné společnosti? Existuje civilizované řešení problému – systém vzájemně propojených vzduchotechnických zařízení fungujících jako jeden celek, zjednodušeně řečeno větrání. Na rozdíl od okna je vzduch přiváděný takovým systémem nejen čerstvý, ale také čistý a v případě potřeby ohřívaný nebo chlazený. Ve stravovacích zařízeních je navíc často nutné nejen získat čerstvý vzduch, ale také odstranit znečištěný, horký, oleji a mastnotou nasycený vzduch. Všechny tyto problémy vyřeší dobře navržený ventilační systém.

Není nic horšího než restaurace nebo dobrá kavárna se špatným ventilačním systémem. Tam, kde je dusno, horko a zakouřeno, se vám nechce dlouho sedět a vychutnávat si chuť jídla. Pro stravovací zařízení je proto kvalitní a nepřetržitě fungující ventilační systém jedním z nejdůležitějších bodů. V ideálním případě bude této problematice věnována dostatečná pozornost již ve fázi návrhu zařízení a výpočet sekcí a sestava všech potřebných ventilačních prvků bude svěřena zkušeným specialistům. Pouze oni přesně vyvinou ventilační systém včetně digestoří, ventilátorů, pracovních a montážních prvků, provedou technické výpočty a navrhnou kompetentní instalaci, která v budoucnu pomůže vyhnout se finančním ztrátám.

Zarovnání s kapucí

Větrací systémy zahrnují různé prvky. Některé z nich jsou rozhodně nutné. Některé jsou instalovány výhradně podle individuálních preferencí zákazníka. Stejně jako divadlo začíná věšákem, ventilační systém začíná výkonným odsáváním. Takové oddělené větrání by mělo být zajištěno nad sporáky, troubami – všemi různými topnými zařízeními a myčkami nádobí. Aby digestoř odváděla z atmosféry nepříjemné pachy, těkavé částice tuku, sazí a výparů, které se nevyhnutelně uvolňují při vaření, je nutné zvolit správný typ, velikost a provedení.

Deštník může být volitelně vybaven ventilátorem, lapačem jisker, lapačem tuku a osvětlením. Kromě toho vám doporučujeme věnovat pozornost automatickému hasicímu systému. Slouží k rychlé reakci na příznaky požáru a prevenci požáru. Na rozdíl od ručních hasicích zařízení a poplachových systémů vytváří automatický hasicí systém všechny potřebné podmínky pro efektivní a efektivní lokalizaci požáru. S minimálním rizikem pro zdraví a životy personálu a také při zachování integrity a výkonu zařízení.

Odkazy na vzdušné bludiště

Tady je deštník. Co se stane dál? Prostřednictvím systému labyrintových filtrů odsávacího digestoře do něj vstupuje vzduch očištěný od mastnoty a sazí vzduchovody a je vyveden. Aby se do místnosti dostal čerstvý vzduch, bude vyžadovat další větev vzduchového potrubí, a tedy další vybavení, jako například:

– větrací mřížky zajistí proudění vzduchu z ulice do místnosti a ochrání ventilační systém před prachem a dešťovými kapkami;

– filtry čištění přiváděného vzduchu od prachu, chmýří, hmyzu (může být hrubé a jemné čištění);

– ohřívače – ohřívače přiváděného vzduchu, elektrické nebo vodní;

– rekuperátory – alternativní způsob ohřevu přiváděného vzduchu na úkor odváděného vzduchu;

– výparníky (freon nebo voda) jsou instalovány pro chlazení přiváděného vzduchu;

– fanoušci kromě těch instalovaných v deštnících, axiální nebo radiální (při výběru byste měli vzít v úvahu tlak, výkon, hladinu hluku, rozměry);

– tlumiče snižují aerodynamický hluk a zabraňují jeho šíření ventilačními kanály.

Hlavní součást každého ventilačního systému: vzduchové potrubí a armatury – adaptéry, kříže, otočky, zástrčky. Vzduchovody mohou být ohebné, tuhé, kulaté nebo obdélníkové. Pevné vzduchovody jsou vyrobeny z nerezové nebo pozinkované oceli. Se stejnou plochou průřezu mají kruhové vzduchové kanály oproti pravoúhlým velké výhody. Jsou pevnější, jednodušší na výrobu a vytvářejí menší aerodynamický odpor. Jedinou výhodou obdélníkového vzduchovodu je snadnější zapadnutí do interiéru a snadnější označení v místnostech s omezenou výškou stropu. Flexibilní a poloflexibilní vzduchové kanály z vícevrstvé fólie jsou velmi lehké a lze je při přepravě složit jako harmoniku. Hlavní nevýhodou je vysoký aerodynamický odpor.

Projekt a design

Jakýkoli, i ten nejjednodušší ventilační systém potřebuje profesionální přístup. Vypočítá se potřebná výměna vzduchu, spočítají se úseky vzduchovodů tak, aby nedocházelo k nadměrnému zatěžování vzduchovodů a systém fungoval hladce. Od samého začátku je důležité zvážit:

– deštník: jeho typ, rozměry, počet vložek, přítomnost ventilátoru;

– pracovní předměty, protože ne všechny jsou vyžadovány a jejich použití závisí na zamýšleném účelu místnosti;

– armatury a potrubí: jejich počet a typy budou záviset na zařízení instalovaném ve výrobním zařízení a jeho umístění.

Technické chybné výpočty, snížený výkon a negramotná instalace jsou plné finančních ztrát. Abychom si byli jisti spolehlivostí ventilačního a hasicího systému, musí všechny práce provádět kvalifikovaní specialisté z organizace, která dokáže zajistit jejich realizaci na vysoké profesionální úrovni. A společnost FINIST je připravena vám s tím pomoci.