Z bylinek a koření: 7 způsobů, jak vypěstovat svěží a jednoduchý záhon ve vašem venkovském domě

Kořeněné bylinky jsou nejen dodavatelem aromatické vitamínové zeleniny na váš stůl, ale také skutečnou ozdobou vaší zahrady. Zvlášť když uvážíte, že mezi prvními „startují“ na začátku jara, kdy na pozemku ještě není téměř žádná zeleň. 16. července 2020 Autor: Olga Voronová

Kořeněné bylinky lze uspořádat jako samostatný krajinný objekt – zahradu koření, nebo, jak se také říká, „záhon koření“. Místo pro zahradu s kořením je v kterékoli z rekreačních oblastí, v předzahrádce nebo v přední části zahrady. Rám zahrady může být položen z kamene ve formě spirály, můžete vytvořit vyvýšený záhon jakéhokoli tvaru nebo můžete jednoduše obložit malý kousek země krásnými kameny.

V tomto případě je vhodné, aby zahrada měla nějaký další „rám“ a nejlépe se k tomu hodí skládky štěrku. Zahradu s kořením můžete ozdobit i kameny, ale menší velikosti, úlomky keramických výrobků, dekorativními světlými dřevěnými štěpky, malými květináči, figurkami, které stačí umístit mezi keře koření.

Na tento záhon je nejlepší vysadit meduňku, oregano, yzop, šalvěj, tymián, rozmarýn, libeček, kmín (všechny tyto plodiny jsou vytrvalé a vysazují se jako sazenice). Na záhonu ponechte „mezery“ pro výsev jednoletých bylinek: bazalka, koriandr, kopr. Záhon koření musí krásně kvést – takže nezapomeňte na levanduli, routu, slaměnku a řebříček. Zahrada s kořením může také fungovat jako „farmaceutická zahrada“ – k tomu stačí přidat některé léčivé rostliny, které jsou pro vás důležité.

Nejlepší rostliny do bylinkové zahrady:

Kopr a fenykl
Nemá absolutně žádný smysl pěstovat tyto rostliny, které jsou pro každého zahradníka nepostradatelné, prostřednictvím sazenic. Vysévejte přímo do země. Pro časné použití – ve skleníkové půdě. Pokud chcete obzvláště šťavnatou a křehkou zeleninu, zasévejte hustě. Pokud pěstujete nějakou část pro „deštníky“, vysévejte naopak spíše zřídka. Kopr a fenykl se samovýsevem dobře množí, a tak se letos i příští rok objeví na různých místech vaší zahrady stále více rostlin. Kopr zasejte každé dva týdny a až do pozdního podzimu budete mít na stůl čerstvé bylinky. Hlavním tajemstvím úspěchu kopru je velmi vydatné zalévání. I jedna vynechaná zálivka výrazně zhoršuje kvalitu zeleně.

Lovestock
Král bylin, velmi bohatý na vitamíny. Jedná se o velkou rostlinu, která produkuje velkou masu zeleně. Má zvláštnost: jeho chuť jako by spojovala chutě téměř všech bylinek. Lze s ním připravit jakékoli pokrmy. Libeček se vysazuje do sazenic; Jeho klíčení je vždy dobré. Zasévejte hustě a celý trs, bez oddělování jednotlivých rostlin, vysaďte začátkem května do volné půdy. Pokud chcete mít mladé listy libečku po celou sezónu, rostlinu pravidelně zastřihujte. Další množení této rostliny se provádí dělením keře.

Kmín
Je nepostradatelný při zavařování, přípravě kysaného zelí, masitých pokrmů a chleba. Pěstuje se sazenicemi vysévejte ji koncem února nahusto do květináčů a zasaďte do země. Nejlepší čas na přistání je začátek května.

Tarragon
V podstatě ošklivý plevel. Je snazší ji získat na místě, než ji vyndat. Proto je lepší vysadit ne na zahradě, ale ve vzdáleném rohu zahrady. Poskytne bohatou úrodu bez ohledu na podmínky pěstování. Při vaření najde uplatnění téměř všude a domácí přípravy dokáže proměnit v opravdové lahůdky. Způsob pěstování je podobný jako u jiných bylinek, sazenic. Načasování setí a výsadby do země je stejné.

máta
S pěstováním máty nebudete mít žádné problémy. Jediné, co je třeba udělat, je omezit oblast distribuce této rostliny: můžete vykopat velkou nádobu nebo krabici do země nebo omezit určitou oblast pomocí břidlice. Mátu lze množit sazenicemi, vysévat semena co nejdříve nebo dělením keře, pokud vy nebo vaši sousedé již tuto rostlinu máte. Sazenice je však třeba zasadit do země později, v červenci až srpnu.

Melissa
Tato rostlina má nádhernou citronovou vůni. Je méně agresivní než běžná máta a citlivější. Pokud meduňka není na zimu izolovaná, může v těžkých zimách zmrznout.

Oregano
Určitě si tuto léčivou rostlinu pořiďte, je nejen blahodárná, ale také nádherná vůně, kterou si užijete na své zahrádce. Hodí se ale nejen na čaj, hojně se používá při vaření. Oregano je mimo jiné velmi dekorativní. Způsob množení je stejný jako u máty. Tajemství úspěchu oregana: přidejte do půdy trochu písku.

Koriandr
Pěstuje se pro své čerstvé aromatické bylinky a semena, která se aktivně používají při vaření. Toto „zahradní koření“ je jednoletá rostlina, měla by se vysévat semeny na otevřeném prostranství začátkem května. Semena se sbírají, když dozrávají. Koriandr je schopen produkovat 2-3 plodiny za sezónu, pro něj je důležité pouze hojné zalévání, jinak poroste za jakýchkoli podmínek.

Bazalka
Toto koření je v mnoha zemích nejoblíbenější. Při vaření se používá jak samotný, tak společně s libečkem. Rostlina je také léčivá a mimořádně dekorativní – lze ji zasadit do nádob a květináčů, aby ozdobila oblast. Jedná se o tepelně nejnáročnější kořeněnou letničku, nesnáší ani teploty 0 stupňů. Proto existuje pouze jedna cesta ven – pěstovat sazenice a zasadit je do země nejdříve 15. května nebo je zasít do skleníku. Další část bazalky již může být vysévána do volné půdy, mělo by se tak stát v polovině května. Bazalka je velmi náročná na zálivku, je potřeba ji zasadit poněkud hustě. Reaguje také na krmení.

Tymián
Jako koření se používá do různých pokrmů, dále k přípravě čaje a v domácí kosmetice. Kvete v červnu – červenci, keře je třeba pravidelně stříhat. Tymián špatně snáší mráz a potřebuje úkryt.

Clary šalvěj
Velmi nenáročná rostlina, která se snadno pěstuje ze semen a kvete po dlouhou dobu. Používá se jako koření do cukrovinek.

Rosemary
Nejen kořenitá, ale i léčivá rostlina. Jako koření se používá do pokrmů z jehněčího masa, brambor, kořenové zeleniny a k dochucení olivového oleje. Mrazuvzdornost rozmarýnu je průměrná, takže úkryt v zimě rozhodně neuškodí.

Yzop
Tato bylinka se hodí především do masitých pokrmů a marinád a krásně kvete. Yzop je velmi nenáročný, velmi mrazuvzdorný a snadno se pěstuje jako sazenice ze semen.

Štítky článků

• lůžko
• rostliny do zahrady
• vytrvalé rostliny
• semen
• zahradní dekorace

Bazalka, kmín a dalších 12 bylin: pěstování na volné půdě

Jak správně zasadit bylinky na otevřeném prostranství: mistrovská třída s fotografiemi

Olga Voronova krajinná designérka, interiérová designérka, autorka knih, televizní moderátorka

Pokud se zajímáte o pěstování bazalky a dalších bylinek, zahradní designérka a televizní moderátorka Olga Voronová vám prozradí, jak pro ně vyrobit speciální záhon – nikoli zahradní záhon, ale spíše záhon. Jak zasadit kopr a koriandr, mátu a meduňku, oregano a tymián? Jak krásně navrhnout záhon pro bylinky?

Kořeněné bylinky výrazně obohatí chuť každého pokrmu, dají se zmrazit i sušit, dají se z nich vařit vitamínové čaje. Mimo jiné odpuzují mnoho škůdců.

Mnohé bylinky jsou trvalky. Jakmile je zasadíte, můžete na ně zapomenout – porostou samy a budou vám pravidelně dodávat zeleninu bohatou na vitamíny.

Kořenité bylinky začínají růst brzy na jaře, jedny z prvních, kdy na místě ještě není téměř žádná zeleň. Mohou být navrženy jako samostatný krajinný objekt – záhon koření. Stane se jedním z prvků krásné zahrady, originální a praktické. To bude květinový záhon, dekorační záhon. Jeho místo není na zahradě, ale v některé z rekreačních oblastí, na předzahrádce nebo v přední části vaší zahrady.

Můžete jej vyskládat z kamene ve formě spirály, vytvořit vyvýšený záhon jakéhokoli tvaru nebo jednoduše obložit malý kousek země krásnými kameny. Zároveň takový krásný objekt potřebuje nějaké dodatečné zarámování, nejlépe se k tomu hodí štěrkové skládky.

Záhon koření můžete ozdobit i kamínky, ale menšími, střepy keramických výrobků, malými nádobkami, figurkami, které stačí položit mezi keře koření.

Jak udělat bylinkový záhon? Mistrovská třída

1. Vyberte si vhodné místo pro váš budoucí záhon s kořením. Označte tvar pomocí kolíčků a provázku.
2. Vykopejte oblast a odstraňte kořeny plevele.
3. Umístěte balvany a (nebo) velké suťové kameny podél obrysu budoucí postele. Můžete použít i žulu.

1. Zeminu v hranicích záhonu znovu zryjte.
2. Umístěte květináče s bylinkami na jejich místa.

1. Po vnějším obvodu záhonu vykopejte lopatou úzký příkop hluboký 10 cm a široký přibližně 8–10 cm.

1. Do výkopu umístěte geotextilii tak, aby pokrývala nejen dno, ale i boky. Dočasně jej zajistěte jednotlivými kameny.

1. Naplňte výkop drceným kamenem nebo štěrkem až na úroveň země. Tento zásyp krásně orámuje záhon a zabrání pronikání plevele do něj.

1. Sazenice a oddenky bylin zasaďte na záhon s velkými mezerami mezi rostlinami, protože se velmi zvětší. Mezi tím můžete sem tam vysít jednoleté koření, jako je kopr a koriandr.

1. Ozdobte postel kameny, zahradními figurkami nebo dekorativními solárními světly.

Pikantní bylinky: které zasadit

Kopr a fenykl. Nemá smysl pěstovat tyto rostliny, nepostradatelné pro každého zahradníka, prostřednictvím sazenic. Vysévejte přímo do země. Pro časné použití – ve skleníkové půdě. Pokud chcete získat obzvláště šťavnatou a křehkou zeleninu, zasévejte hustě. Pokud pěstujete nějakou část pro „deštníky“, vysévejte naopak méně často.

Kopr a fenykl se samovýsevem dobře množí, a tak se letos i příští rok objeví na různých místech vaší zahrady stále více rostlin. Kopr zasejte každé 2 týdny a až do pozdního podzimu budete mít na stůl čerstvé bylinky. Hlavním tajemstvím úspěchu kopru je hojné zalévání.

Libeček. Král bylin, velmi bohatý na vitamíny. Jedná se o velkou rostlinu, která produkuje velkou masu zeleně. Chuť libečku spojuje chutě téměř všech bylinek a lze z něj připravit jakékoli pokrmy.

Libeček se vysazuje v sazenicích, výsev se provádí začátkem března. Jeho klíčení je vždy dobré. Zasévejte hustě a na začátku května vysaďte do otevřené půdy. Pokud chcete mít mladé listy libečku po celou sezónu, rostlinu pravidelně zastřihujte. Jeho další množení se provádí dělením keře.

Kmín. Je nepostradatelný při zavařování, přípravě kysaného zelí, přípravě masitých pokrmů a chleba. Pěstováno sazenicemi. Kmín vysejte nahusto do květináčů na konci února a také jej zasaďte do země. Nejlepší čas na přistání je začátek května.

Tarragon. V podstatě je to nepříjemný plevel. Je snazší jej spustit na webu, než jej vyjmout. Proto je lepší ji vysadit ne na zahradě, ale ve vzdálenějším rohu zahrady. Poskytne bohatou úrodu bez ohledu na podmínky pěstování.

Při vaření se dá estragon použít téměř všude a domácí přípravy dokáže proměnit v opravdové lahůdky. Způsob pěstování je podobný způsobu pěstování jiných bylin, sazenic. Načasování setí a výsadby do země je stejné.

Mincovna S pěstováním máty nebudete mít žádné problémy. Jediné, co je třeba udělat, je omezit oblast distribuce této rostliny: můžete vykopat velkou nádobu do země nebo oplotit oblast břidlicí.

Mátu lze množit sazenicemi, výsevem semen co nejdříve nebo dělením keře, pokud vy nebo vaši sousedé již tuto rostlinu máte. Sazenice je však třeba zasadit do země později, v červenci až srpnu.

Melissa Má úžasnou citronovou vůni. Je méně agresivní než běžná máta a citlivější. Pokud meduňka není na zimu izolovaná, může v těžkých zimách zmrznout.

Basil. Při vaření se bazalka používá jak samotná, tak společně s libečkem. Tato rostlina je také velmi estetická – lze ji zasadit do nádob a květináčů, aby ozdobila oblast.

Bazalka je na teplo nejnáročnější kořeněná letnička, nesnese ani teploty 0°C. Proto existuje jediné východisko – vypěstovat sazenice bazalky a zasadit je do země nejdříve 15. května nebo je vysít do skleníku. V polovině května můžete zasít další porci bazalky do volné půdy.

Bazalka je velmi náročná na zálivku. Je třeba ji zasadit poněkud hustě. Reaguje také na krmení.

Oregano (oregano). Tato léčivá rostlina je velmi dekorativní a vyzařuje nádhernou vůni. Oregano je ale dobré nejen do čaje – hojně se používá při vaření. Způsob množení je stejný jako u máty. Tajemství úspěchu: do půdy musíte přidat trochu písku.

Koriandr (koriandr). Pěstuje se pro svou čerstvou aromatickou zeleninu a semena, která jsou široce používána při vaření. Toto „zahradní koření“ je jednoletá rostlina, vysévá se do otevřené půdy začátkem května.

Semena se sbírají, když dozrávají. Koriandr je schopen produkovat 2-3 sklizně za sezónu. Pro něj je důležitá pouze vydatná zálivka, jinak poroste za jakýchkoli podmínek.

Tymián (tymián). Jako koření se používá do různých pokrmů, dále k přípravě čaje a v domácí kosmetice. Kvete v červnu až červenci, keře je třeba pravidelně stříhat. Tymián špatně snáší mráz a potřebuje úkryt.

Šalvěj muškátová. Velmi nenáročná rostlina, kterou lze snadno vypěstovat ze semen. Kvete po dlouhou dobu. Používá se jako koření do cukrovinek.

Rosemary. Nejen kořenitá, ale i léčivá rostlina. Používá se k přípravě pokrmů z jehněčího masa, brambor, kořenové zeleniny a k dochucení olivového oleje. Mrazuvzdornost rozmarýnu je průměrná, takže přístřešek v zimě rozhodně neuškodí. Rozmarýn lze vypěstovat z řízků pomocí zeleniny prodávané v supermarketech.

Yzop. Kořenitá bylinka, která se hodí především na přípravu masitých pokrmů a marinád a navíc krásně kvete. Yzop je nenáročný, velmi mrazuvzdorný a snadno se pěstuje jako sazenice ze semen.

Monarda. Monarda se také nazývá „bergamot“, protože její vůně je téměř totožná s bergamotem. Pravý bergamot je ale úplně jiná rostlina. Monarda je díky svému aroma pro čaj nepostradatelná. Má uklidňující a analgetické vlastnosti. Můžete jej přidat do masových pokrmů.

Navíc je to světlá, nápadná trvalka. Samotná rostlina je poměrně vysoká a její květy připomínají vícevrstvé „chlupaté“ karmínové chocholy se zelenými plochami. Často se pěstuje jako květina pro dekorativní účely.