Если щедрый урожай – убирай и сохраняй

Если щедрый урожай – убирай и сохраняй!

Осень – самая благодатная пора года. Ее награждают самыми яркими эпитетами – она и золотая, и багряная, и пурпурная, и румяная. Но самый главный ее титул – щедрая. Щедрая не только буйством красок, но и дарами садов и огородов.

Осень – пора напряженного труда по сбору урожая, его переработке и закладке на длительное хранение. Проблема сохранения выращенного урожая волнует всех без исключения садоводов и огородников. Хочешь быть зимой с вкусной картошечкой и сочными овощами – грамотно заложи выращенный урожай в погреб!

Не надо забывать, что уже срезанные или выкопанные овощи по-прежнему остаются живыми организмами, продолжающими жить и дышать, подверженные старению. Правильное хранение позволяет затормозить скорость естественных биохимических процессов в овощах и уберечь их от болезней и вредителей.

Закаливание семян

Правильная подготовка семян к посеву — важная составляющая успеха

Непророщенные семена оберните влажной марлей и держите их в холодильнике при температуре около 0°С в течение двух суток. После чего сразу же посейте семена в теплицу. Но учтите: очень важно, чтобы во время закаливания они не проклюнулись.