Варенье из абрикосов – польза, вред, состав

Варенье из абрикосов – польза, вред, состав

Польза и противопоказания, калорийность и состав продукта. Лучшие рецепты приготовления варенья из абрикосов, интересные факты о сладком десерте и фрукте.

• Состав абрикосового варенья
• Полезные свойства
• Противопоказания и вред
• Как сделать варенье из абрикосов
• Рецепты блюд
• Интересные факты

Абрикосовое варенье — это сладкий десерт, который готовят путем термической обработки фруктов и определенного количества сахара. Главное отличие заготовки в том, что она сохраняет все полезные качества плодов даже после обработки. Варенье из абрикосов достаточно густое и не растекается, поэтому его можно использовать для приготовления тортов, пирожков и других сладостей. Польза зависит от способа приготовления, а также от личных пристрастий каждого человека. Большинство рецептов подразумевает использование только плодов, сахара и воды, что говорит о максимальной натуральности готового продукта.

Полезные свойства абрикосового варенья

• Улучшается перистальтика кишечника, то есть исчезают такие проблемы, как метеоризм и запор.
• Стимулируется работа сердечно-сосудистой системы.
• Ускоряются процессы детоксикации организма. В этом особая заслуга пектина, способствующего выведению холестерина и продуктов обмена.
• Повышается иммунитет и повышается гемоглобин, благодаря аскорбиновой кислоте и витамину Е.
• Снижает температуру и помогает избавиться от кашля.
• Облегчается состояние при борьбе с астмой.
• Служит профилактическим средством при анемии и атеросклерозе. Происходит это благодаря клетчатке плода, которая при варке не разрушается.
• Увлажняет сетчатку глазу, тем самым улучшает зрение.

Абрикосовым вареньем можно восполнить недостаток калия. Это особенно важно при употреблении мочегонных средств.

В период холодной войны бытовало мнение, что варенье с ядрышками плодами вырабатывает устойчивость к радиоактивному излучению. Действительно, термическое воздействие на ядрышко способствует освобождению ряда полезных веществ. Однако современными исследованиями пользу абрикосовых косточек на устойчивость к радиации не была доказана. Также ученые пришли к выводу: сладковатые на вкус зернышки можно употреблять в умеренном количестве. А вот горькие на вкус косточки опасны для здоровья. Они содержат особые яды, которые распадаясь в кишечнике, обладают токсическими свойствами.

Интересный факт: в косточках абрикоса содержится цианид.

Чем полезно абрикосовое варенье

• Исходя из вышеизложенного состава, сладость из плодов абрикоса может принести такую пользу организму:
• помочь защите сердца и сосудистой системы;
• положительно повлиять на остроту зрения;
• поддержать функцию кроветворения;
• укрепить иммунитет;
• регулировать работу кишечника и снижать вероятность запоров за счёт высокого содержания калия и клетчатки.
• кальций и железо будут особенно полезны детям для улучшения состава крови и роста костей.

Чем полезно абрикосовое варенье

• Исходя из вышеизложенного состава, сладость из плодов абрикоса может принести такую пользу организму:
• помочь защите сердца и сосудистой системы;
• положительно повлиять на остроту зрения;
• поддержать функцию кроветворения;
• укрепить иммунитет;
• регулировать работу кишечника и снижать вероятность запоров за счёт высокого содержания калия и клетчатки.
• кальций и железо будут особенно полезны детям для улучшения состава крови и роста костей.

Узнайте, сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек.

Из чего состоит абрикос?

Абрикос — фрукт низкокалорийный. Всего 40 килокалорий на 100 грамм. Так что он идеально подходит в пищу при диете.

• вода
  — 86,2 грамма,
• углеводы
  — 9 граммов,
• пищевые волокна
  — 2,1 грамма,
• белок
  — 0,9 грамма,
• жиры
  — 0,1 грамма.

Также в абрикосе богатый набор витаминов: A, B5, C, E, PP и бета-каротин.

Минеральные элементы абрикоса:

• кальций
  — укрепляет кости и зубы,
• магний
  — воздействует на нервную систему,
• железо
  — помогает при анемии,
• кремний
  — поддерживает эластичность соединительных тканей,
• кобальт
  — ускоряет восстановление крови,
• ванадий
  — способствует обмену веществ.

Полезные свойства абрикоса содержатся не только в его мякоти, но также в косточке и кожуре.