Протеин для детей: что говорит наука

Протеин для детей: что говорит наука?

1. Почему дети нуждаются в протеине?
2. Какой белок лучший для детей?
3. Сколько белка нужно детям?
4. Безопасен ли протеин для детей?
5. Сколько белка нужно подростку для наращивании мышц?
6. Если вы дадите ребенку протеиновый коктейль?
7. Литература

Протеин для детей: что говорит наука?

Протеин важен для правильного развития и роста, но прежде узнайте, сколько белка необходимо вашему ребенку и какой лучше употреблять белок.

Дети всех возрастов нуждаются в здоровом питании для удовлетворения своих повседневных потребностей в росте и развитии. Для растущего ребенка, белок имеет особое значение из-за разнообразных функций в организме.

Из-за популярности белковых добавок для спортсменов, особенно среди подростков и молодых людей, может показать, чтобы ваши дети получали все, что им нужно, употребляя протеиновые коктейли. Но нужно ли употреблять белковый шейк после занятий или учебы? Давайте посмотрим поближе.

Почему дети нуждаются в протеине?

В детстве белок становится невероятно важным для поддержания нормального функционирования организма и создания строительных блоков для поддержки роста. Поскольку рост происходит с такой быстрой скоростью в течение всего детства, количество белка, которое ребенок употребляет, абсолютно критично.
Низкое кол-во белка в рационе приводит к сниженному развитию роста, по сравнению с детьми употреблявшими достаточное кол-во белка [1].

С другой стороны, было установлено, что повышенное потребление белка в течении всего детства, связано с увеличенным риском избыточного веса или ожирения на более поздних стадиях детства и в раннем взрослом возрасте. [2] Предыдущие исследования, указывают на то, что этот риск еще больше увеличивается при более высоком потреблении животных белков по сравнению с растительными белками [3,4]

Тем не менее, важно иметь в виду, что это происходит только тогда, когда потребление белка исключительно высокое и составляет более 20% от общего количества ежедневных калорий. Основываясь на науке,можно заключить, что 12-15 процентов ежедневного потребления калорий для детей должны составлять белки.

Какой белок лучший для детей?

Когда вы пытаетесь понять, какие продукты, богатые белками, лучше всего подходят для ваших детей, помните, что если Ваш ребенок не имеет ограничений по питанию, животные источники белка, такие как мясо и молочные продукты, лучше, чем растительные, способствуют росту и развития, а также восстановления после тренировки.

Одна из причин этого — аминокислоты, в частности —лейцин. Лейцин является основным регулятором синтеза белка. В то время как большинство животных белков содержат более чем достаточное количество лейцина для стимулирования синтеза белка, растительные источники, не так богаты на него. Кроме того, исследования показали, что даже когда содержание лейцина одинаковое,то животные белки, такие как молоко или говядина, обеспечивают лучший ответ синтеза белка по сравнению с растительным белком [5,6]

Поэтому лучше использовать животные источники, такие как молоко, творог, йогурт, постное мясо и яйца, чтобы обеспечить ими основную часть ежедневного потребления белка. Используйте здоровые закуски, такие как орехи, арахисовое масло и хумус, чтобы заполнить пробелы в питании, но не как основной источник белка. И хотя молочный или йогуртовый коктейль может быть здоровой, белковой закуской, сбалансированная диета, богатая цельными продуктами, должна обеспечивать достаточное питание для большинства детей.

Сколько белка нужно детям?

Сколько белка на самом деле нужно вашему ребенку каждый день? Ответ зависит от множества факторов, в частности от возраста, размера тела и уровня активности. Большие дети нуждаются в большем количестве белка, чем маленькие дети, а активному ребенку потребуется больше белка, чем сидящему на месте.

Однако адекватное потребление макроэлементов должно всегда основываться на суммарных ежедневных калориях. Поэтому ежедневное потребление калорий — лучший способ точно определить потребности белков.

Согласно обновленным рекомендациям по питанию, опубликованным Британским научно-консультативным комитетом по питанию, который консультирует правительство Великобритании по вопросам питания и здоровья, мужчины и женщины в возрасте от 4 до 6 лет должны потреблять в среднем примерно 1500 и 1400 калорий в день, соответственно [7]. Тем не менее, в возрасте от 16 до 18 лет, это число составляет около 3000 калорий в день для мужчин и 2450 в день для женщин.

Исходя из этих же рекомендаций по питанию, дети в возрасте от 4 до 6 лет должны потреблять около 20 грамм качественного белка в день, тогда как подростки должны потреблять от 42 до 55 грамм в день. Это количество легко можно получить с помощью высококачественного нежирного животного белка и обычных высокобелковых молочных источников, таких как молоко, греческий йогурт и творог.

Это значение увеличивается для спортсменов из-за повышенного спроса на аминокислоты, чтобы помочь организму восстановиться после тренировки. Несмотря на это, даже спортсменам-подросткам не нужно больше, чем около 1,4 грамма белка на килограмм веса тела в день. [8]

Безопасен ли протеин для детей?

Одним из самых важных вопросов, который Вы задаете себе, прежде чем дать что-либо своему ребенку — “Это безопасно?“
В случае белковых добавок ответ на этот вопрос однозначно — да. Однако только потому, что что-то безопасно, это не значит, что белок должен быть основной частью диеты ребенка. Если потребление белка слишком велико, это может увеличить риск ожирения в будущем. [4]

Поскольку потребность к белкам у детей ещё относительно низкая по сравнению со взрослыми, то дополнительный белок из протеиновых коктейлей, может легко превысить дневную норму. Таким образом, хотя и белковый коктейль безопасен для детей и является отличным источником белка при использовании в качестве перекуса, регулярное добавление белкового коктейля к ежедневному рациону вашего ребенка, вероятно, не требуется, если он или она получает достаточного количества белка в их рационе.

Сколько белка нужно подростку для наращивании мышц?

В подростковом возрасте нередко наблюдается увеличение физической активности за счет участия в спортивных соревнованиях и методах физической активности, таких как тренировка в спортивных секциях.

В то время как повышенная активность и рост, связанные с половым созреванием, приводят к увеличенной потребности в белке, его общее потребление необходимо увеличить в 12-15%. Для большинства подростков-спортсменов это 65-80 граммов белка в день.

Большинство доступных протеиновых добавок дают 20-25 грамм белка на порцию — около 25% от дневной нормы! Поэтому даже у подростков-спортсменов, вероятно, лучший вариант — сходить в столовую, чем банка протеина.

Если вы дадите ребенку протеиновый коктейль?

Выбор полностью зависит от вас. Белковые добавки безопасны для потребления людьми всех возрастов, но требования к белкам у детей настолько относительно низки, что все дети легко могут удовлетворить свои потребности в белках с нормальной, здоровой и разнообразной пищей.

Если вы решите купить протеин для своего ребенка или подростка, ищите высококачественную сыворотку или белковый изолят с приблизительно 20 граммами белка на одну порцию, которая будет использоваться только после тренировок.
Итак, если ваш ребенок является спортсменом, можно безопасно поменять фрукты на белковые батончики и время от времени добавлять белковый напиток, но это не обязательно.

Литература:

Michaelsen, K. F., Larnkjær, A., & Mølgaard, C. (2012). Amount and quality of dietary proteins during the first two years of life in relation to NCD risk in adulthood. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 22(10), 781-786.

Lind, M. V., Larnkjær, A., Mølgaard, C., & Michaelsen, K. F. (2017). Dietary protein intake and quality in early life: impact on growth and obesity. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 20(1), 71-76.

Boisseau, N., Vermorel, M., Rance, M., Duché, P., & Patureau-Mirand, P. (2007). Protein requirements in male adolescent soccer players. European Journal of Applied Physiology, 100(1), 27-33.

Что такое протеин?

Протеин в переводе с английского означает белок. Ни один орган нашего тела, ни одна клетка и ткань организма не смогут рационально развиваться без достаточного количества белка.

Производят протеин исключительно из натуральных ингредиентов. С помощью новейших технологий из обычной сыворотки изготовляют концентрированный порошок, в котором в большом количестве содержится белок.

Есть разные виды протеина, среди них самые востребованные и популярные:

• сывороточный – отлично расщепляется, что позволяет аминокислотам мгновенно попадать в кровь. Этот белок способствует быстрому набору мышечной массы;
• казеиновый – он усваивается дольше около 6-8 часов, поэтому аминокислоты поступают в организм постепенно, наполняя его полезным веществами;
• соевый – прекрасно снижает в крови уровень холестерина, используется при остеопорозе. Он может вызвать аллергию у детей.

Какой протеин использовать, и с какого возраста начинать его прием?

Мы разобрались, что протеиновые коктейли для детей в определенных ситуациях являются необходимым дополнением основного рациона малыша. Теперь следует выяснить, какой же вид белка для подрастающего организма будет самым полезным.

Современные производители изготавливают спортивное питание, применяя для этого новейшие технологии и полностью безопасное натуральное сырье. Так, при производстве протеиновых коктейлей могут применяться молоко, сыворотка, яичный и соевый белок. Сырье проходит тщательную многоступенчатую очистку, в результате которой из начального продукта удаляются все сопутствующие «лишние» вещества (углеводы и жиры). В итоге такого процесса на выходе получается концентрированный порошок с высоким процентом содержания белка.

Исходя из того, какое сырье применялось для производства, протеиновый коктейль для подростков может содержать:

• сывороточный белок – его основное достоинство состоит в высокой питательной ценности и быстром расщеплении до состояния аминокислот, по этой причине сывороточный протеин способствует быстрому набору мышечной массы;
• казеиновый белок – этот вариант усваивается организмом постепенно, в течение примерно 6-8 часов, соответственно, поступление аминокислот достаточное плавное;
• соевый белок – его получают из растительного сырья, это единственный возможный вариант для детей, у которых наблюдается непереносимость лактозы; но нужно учитывать, что по своей ценности и содержанию аминокислот соевый протеиновый коктейль существенно уступает всем остальным, также этот продукт может вызывать аллергию.

Если искать ответа на вопрос, можно ли детям протеиновый коктейль, то непременно стоит остановиться на таком моменте, как возможный возраст для начала употребления подобных продуктов. И здесь стоит остановиться на нескольких нюансах.

В первую очередь, никогда не следует самостоятельно решать, когда ребенку нужно пить белковый коктейль. При назначении подобных продуктов нужно руководствоваться множеством факторов, начиная общим состоянием здоровья малыша и заканчивая его ритмом жизни, уровнем физической активности. Таким образом, без совета специалиста (детского или спортивного врача, диетолога) в данном случае не обойтись.

Если ребенок активно занимается спортом и видит себя профессиональным спортсменом в будущем, то некоторые тренеры уже в возрасте 12-16 лет рекомендуют своим подопечным спортивные добавки. Но принимая детский протеиновый коктейль, следует помнить о нескольких нюансах:

• нужно четко придерживаться рекомендованной дозировки, она рассчитывается индивидуально для каждого человека с учетом суточного потребления белка и уровня физической активности;
• необходимо пить только те продукты, которые рекомендовал специалист, ни в коем случае не смешивать разные типы коктейлей и не применять другие спортивные добавки;
• принимать детский протеиновый коктейль только при условии, что у ребенка действительно наблюдается недостаток белка (для этого непременно нужно просчитать калорийность и белковую ценность его дневного рациона).

Небезопасные ингредиенты в составе

В белковых добавках могут присутствовать небезопасные ингредиенты.

Исследователи сообщают, что диетические добавки могут содержать запрещенные вещества, в том числе, наполнители, увеличивающие объем продукта, с ведома производителя или без него.

Некоторые пищевые добавки были загрязнены запрещенными веществами, такими как: стероиды.

При приеме пищевых добавок, в том числе, белковых, нет гарантии, что ингредиенты на этикетке соответствуют тому, что на самом деле содержится в продукте.

Исследования пищевых добавок показали, что многие смеси содержат ингредиенты, отличные от тех, которые указаны на этикетках пищевых продуктов.

Где можно купить детский протеин?

Наболее приемлимые цены на iherb, а более богатый ассортимент на амазоне.

Источники белка должны быть разными — как животного, так и растительного происхождения.

Nature’s Plus, Детский питательный коктейль, Шоколад, 450 г

Вегетарианские источники белка: рис, горох и соя
Spiru-Tein Junior — это научная формула с изолированным соевым белком исключительно из негенномодифицированного гороха — как задумано природой. Разработан в соответствии с детскими потребностями и представляет собой вкуснейший и питательный молочный коктейль.
Каждая порция содержит (в 240 мл):

• 7 граммов полноценного белка,
• 50% дневной дозы всех витаминов и большинства минералов (включая кальций, витамины группы B, витамины A и C и цинк),
• углеводы и натуральные цельные продукты на базе цитрусовых биофлавоноидов, ананаса и папайи.

В день достаточно одной порции, остальное получаем из еды.

Nature’s One, Питательный напиток (детская смесь) Pedia Smart! Ванилин, 360 г

Источники белка: безлактозный концентрат молочного белка и соя
PediaSmart — сбалансированный органический напиток, который отлично подходит для быстрого завтрака, заменяя собой и яйцо, и тост, и апельсиновый сок. Предназначен для детей от 1 до 13 лет, которые нуждаются в дополнительных калориях, чувствительных к лактозе. PediaSmart обеспечивает организм белком и кальцием для крепких костей и зубов. Даже привередливые дети полюбят его отличный вкус!

Каждая порция содержит (в 240 мл):

• 7 граммов полноценного белка
• 29 витаминов и минералов
• Сделано без ингредиентов кукурузы и ГМО.

Он может быть использован в качестве единственного источника питания под руководством специалиста.

Вывод прост — в наше время мы имеем возможность выбирать, как решать вопрос дефицита чего-либо. Здорово, что в данном случае это решение не вредит здоровью. Будьте счастливы и оптимистичны!